發刊日期：2026年1月30日


📖 產業資訊


冷鏈設備驗收怎麼做？從「規格寫法」到「測得出來」的關鍵

冷鏈設備建置完成後，真正影響後續營運成效的，不只是設備本身，還有「驗收怎麼做」。本期分享指出採購關鍵在於，擬定規格時將可量測的性能條件與量測方法寫清楚。文章介紹冷鏈工程中常見的四個驗收重點：製冷能力、壓縮機選型、主件匹配與冷媒管理，說明如何把「驗收標準」寫進契約，讓規格成為可執行、可查核的判定依據，確保冷鏈系統真正符合後續營運需求。👉【閱讀更多】



🎓 冷鏈學堂

Podcast｜花不只是漂亮而已：切花採後處理與冷鏈的重要性

切花能否在市場上保持新鮮與價值，決勝點在於離開產地後的採後處理與冷鏈管理。本集專訪採後處理專家黃肇家博士，解析臺灣花卉如何透過「預冷」與「給水預措」技術，成功將高成本空運轉型為低溫海運，運費大砍95%且品質更穩定。博士更分享如何有效解決花藥蓋脫落導致的老化問題，讓文心蘭瓶插壽命延長至7天以上。帶您一窺支撐臺灣花卉跨海綻放的冷鏈核心。👉【閱讀更多】


Podcast｜別被代號暈頭轉向！農產品低溫物流場的正確定位

在冷鏈規劃討論中，DC、PC、FC等物流代號經常被直接套用到農產品產地端，卻未必符合實際運銷需求。本集專訪冷鏈設備專家李允中教授，從供應鏈與後勤管理的角度，釐清低溫物流場的正確定位。深入解析產地物流場域在規劃時，應如何依進貨型態、產品週轉特性與作業節奏，配置合適的碼頭、倉儲與管理系統，協助業者做出精準不浪費的投資判斷。👉【閱讀更多】