發刊日期：2025年12月30日 📖 產業資訊 從冷藏庫規劃到節能管理，看見農糧冷鏈真正的關鍵 冷鏈的關鍵不在設備是否先進，而在是否貼近實際營運需求。本篇從冷藏庫用途與動線規劃、投資效益評估，到用電管理、設備老化與停電風險，說明冷鏈是一套需要長期經營的營運系統。唯有將冷鏈融入日常流程與管理決策中，才能在成本可控的前提下穩定品質，讓每一分投入真正發揮效益。 👉 【閱讀更多】

發刊日期：2025年12月15日 📖 產業資訊 從鑽石設備到果茶創新：金利食安以冷鏈開啟健康新時代 金利食安以HPP超高壓冷鏈技術打造無添加食品新典範，從鑽石設備跨界到果汁研發，十年間走出屬於臺灣的健康創新之路。以冷鏈保鮮、精準選料與透明製程為核心，成功推出暢銷果茶並擴展外銷市場。從支持在地農產到建立自有規格，金利食安以技術、品質與理念，引領食品安全與健康生活的新時代。 👉 【閱讀更多】

發刊日期：2025年11月30日 📖 產業資訊 福和生鮮的新鮮革命：跨越蔬果界限，開創市場新鮮商機 福和生鮮以冷鏈與自動化技術打造全新鮮果模式，從截切水果到急速冷凍加工，不僅提升產品保存與品質穩定性，更開拓外銷市場。鳳梨釋迦冷凍加工更成為危機中的突破點，成功打進日本、新加坡。結合沙拉產線、智能倉儲與精準市場評估，福和持續提升農產品附加價值，打造從田間到通路的完整保鮮鏈，展現農業企業在國際市場的競爭力與韌性。 👉 【閱讀更多】

發刊日期：2025年11月15日 📖 產業資訊 展開新鮮每一天：展鮮農產打造牛番茄冷鏈價值新模式 展鮮農產以冷鏈技術重塑牛番茄價值鏈，從契作輔導、採後檢驗、急速冷凍到自有品牌研發，讓番茄從生鮮、料理用到甜點、保健品都能全面應用。IQF冷凍技術使番茄「粒粒分明、隨取即用」，大幅降低損耗，也讓餐飲端全年都有穩定、安全的番茄來源。透過技術升級與供應鏈整合，展鮮為番茄創造全新的市場價值。 👉 【閱讀更多】

發刊日期：2025年10月30日 ◆ 活動資訊｜農糧冷鏈設計與節能管理工作坊 冷鏈設施(備)是確保農糧產品新鮮與品質穩定的關鍵，然而實務上，易因設計不當、氣流配置不良等因素，導致設備效率低落、提高營運成本，甚至影響產品保存。本次工作坊聚焦於「冷藏庫設計規劃」與「設備節能管理」，藉由專家經驗分享與案例解析，協助業者掌握從設計到維護的重點環節。 🔸時間｜114年11月18日（二）14:00-16:00 🔸地點｜集思台中新烏日會議中心 …

發刊日期：2025年10月15日 ◆ 專家速講堂｜10/20 線上開講 自動果昔機的出現，為冷凍蔬果開啟全新思維。本期專家速講堂邀請國立臺灣大學生物機電工程學系李允中教授（退休），解析智慧科技時代的蔬果冷凍，介紹蔬果冷凍趨勢，分享冷鏈如何推動蔬果加工、保存與銷售模式創新。 🔸 主題｜智慧科技時代的蔬果冷凍 🔸 時間｜10月20日（週一）13:30–14:00 🔸 地點｜Google Meet 線上直播👉 點擊加入 📖 產業資訊 …

發刊日期：2025年9月30日 📖 產業資訊 大湳合作農場的品質之道：用冷鏈讓玫瑰新鮮綻放國際 大湳合作農場以創新思維推動花卉產業轉型，率先導入定量包裝與冷藏運送技術，解決過去保存與運輸不穩定的問題，成功提升花卉品質與市場競爭力。雖然初期農友認為增加成本，但透過冷鏈技術延長了花卉觀賞期，獲得市場肯定，穩定價格並同時塑造品牌形象。柯添淇主席未來期望結合智慧農業、自動化分級與區域冷鏈中心，持續提升台灣花卉競爭力，吸引年輕世代返鄉，共同打造…