發刊日期：2025年6月30日 📖 產業資訊 農糧物流再設計：從人力密集到智慧冷鏈 為因應「物流2024問題」，日本農林水產省啟動冷鏈物流全面革新，聚焦標準化、數位化與多式聯運。包括統一T11棧板規格、推行電子帳票、導入卸貨預約制度與場內物流改善會議等，提升整體運輸效率與供應穩定性。青果與花卉物流均制定專屬指南，強調專用包材、台車與資訊系統整合。臺灣在推動區域物流中心與冷鏈標準化過程中，亦可借鏡日本設計策略與推動機制，促進產業就地升級。 👉…

發刊日期：2025年6月15日 ◆ 專家速講堂｜6/20 線上開講 冷鏈設備運作一旦中斷，輕則影響品質，重則造成損耗與履約風險。本期速講堂邀請國立臺灣大學生物機電工程學系李允中教授（退休），帶你掌握冷藏庫、冷藏車與預冷設施的常見故障類型與快速檢修策略，從日常保養到溫控異常診斷，強化系統穩定性，為現場運營打下可靠基礎。 🔸 主題｜提升運營穩定性：常見冷鏈設備故障排除、檢查與維修 🔸 時間｜6月20日（五）13:30-14:00 🔸 地點｜G…

發刊日期：2025年5月30日 ◆ 農糧產品冷鏈設施（備）推廣觀摩會7月場次｜活動資訊 為提高農業產銷業者對於冷鏈設施（備）應用效益，農糧署委託台灣農業科技資源運籌管理學會辦理推廣觀摩會，透過場域參訪與專家講解，形成相互學習之正向循環，落實在地升級。 🔸 主題｜切花採後處理與保鮮作業 🔸 時間｜114年7月9日（三）10:00 至 11:30 🔸 地點｜保證責任南投縣大湳合作農場（地址：南投縣埔里鎮大湳里新興巷7號） 🔸  報名表單｜ h…

發刊日期：2025年5月15日 ◆ 專家速講堂｜5/20 線上開講 截切加工場怎麼規劃才安全又高效率？本月速講堂邀請台灣優良農產品發展協會楊聰賢副執行長，針對截切農產品加工場的作業流程、動線，空間設計，一次掌握提升作業效率與風險控管的實務重點。 🔸 主題｜截切農產品加工場空間規劃與安全管理策略 🔸 時間｜5月20日（二）13:30-14:00 🔸 地點｜Google Meet 線上直播👉 點擊加入

發刊日期：2025年4月30日 📖 產業資訊 冷凍食品安全守護戰：日本フリゴ(Frigo)工廠的衛生管理案例 在日本冷凍食品工廠 Frigo 的實務案例中，我們可以具體看到食品安全管理的關鍵實踐。從空間設計與防蟲規劃、人員入室的標準衛生程序、生產線精確分工，到泡沫洗滌系統的導入與ATP快速檢測驗證機制，每一環節都體現了「衛生管理就是企業文化」的核心理念 。 👉 【閱讀更多】

發刊日期：2025年4月15日 ◆ 專家速講堂｜4/21 線上開講 冷藏庫怎麼用才對？溫濕度怎麼控、能耗怎麼省？本月速講堂邀請國立臺灣大學生物機電工程學系李允中教授（退休），深入解析冷藏庫的正確使用與維護策略，從溫濕度管理到節能操作，全面掌握冷藏庫效能最大化的關鍵技巧。 🔸 時間｜4月21日（一）13:30-14:00 🔸 地點｜Google Meet 線上直播👉 點擊加入

發刊日期：2025年3月30日 📖 產業資訊 智慧選別革新，推動農產品加工升級 面對人力短缺與品質不穩問題，日本AgriHeart導入AI光學選別機，有效剔除菠菜中的枯葉與異物，不但選別效率提升，良率提高且人工需求減半。更透過雲端數據系統即時分析選別結果，回饋給農民優化栽培策略，實現加工端與產地的數據連結與智慧升級！👉 【閱讀更多】